Фенхель запеченный

фенхель (кочанчики) 2 шт
яйцо - 2 шт.
молоко 1,5 % - 1/2 стакана
геркулес - 3 ст.л.
сливочное масло
сыр - по вкусу.

Небольшие кочанчики фенхеля разрезают вдоль, тушат на сковороде в сливочном масле 15-20 минут, солят. Готовят заливку: смешивают 2 сырых яйца, полстакана молока, 3 столовых ложки геркулеса, заливают фенхель, посыпают сыром и запекают в духовке 20 минут при температуре 200С.

Эта запеканка, конечно, несколько более калорийная, чем хотелось бы. Присутствует сливочное масло и сыр, да еще и хлопья овсяные... Но тем не менее, весьма вкусно. Я фенхель готовила впервые в жизни, а до этого ни разу не пробовала. Поэтому не рискнула в рецепте ничего менять в сторону уменьшения калорийности...
В следующий раз обязательно попробую сделать этот рецепт более полезным и менее калорийным.

Форумы: